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C'est un plat typique de Nice et de Provence: des légumes méditerranéens farcis et cuits au four.

Ils sont parfaits pour pique-niques, les buffets et les fêtes d'enfants. Il est une recette très simple si vous avez une machine à pain. Ici, je les sers avec des tomates cerises, le basilic et pesto d'olive d'huile sauce.

Éliminez les amuse-gueules de craquelins habituels avec ces crêpes savoureuses. Pancake Tuesday arrive, et ces crêpes salées sont tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre dîner.

Mardi prochain est le jour des crêpes, et au lieu de préparer des crêpes au sirop d'érable, je fais des crêpes russes avec du saumon fumé et de l'aïoli maison

Ceci est une mousse au chocolat noir facile à faire, pas de crème seulement des oeufs, du beurre et du sucre si vous aimez sucré. Si vous aimez le chocolat noir comme moi, oubliez le sucre. Sombre, lisse et chocolaté.

J'ai créé cette liste de garnitures de pizza pour célébrer les légumes méditerranéens, en utilisant pour chaque pizza un fromage régional typique pour améliorer chaque produit et sa saveur.

La tarte Heidi est faite d'une pâte brisée et croustillante remplie de patates douces, d'épinards, d'oignon rouge et de fromage de chèvre. Nous l'achetions à Londres au marché fermier de Chelsea.

La recette de calamars farcis est très courante dans les pays méditerranéens. Je le fais à l'italienne, avec du vin blanc.

Nous pensons souvent que le bouillon de poisson est trop compliqué, mais ce n'est pas forcément le cas, ne jetez pas vos crevettes ou vos coquilles de crabe, c'est tout ce dont vous avez besoin.