Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1303

Je vous propose aujourd'hui de préparer une recette de purée toute simple, rapide à réaliser et très gourmande qui plaira à toute la famille sans aucun doute, idéale pour accompagner vos poissons ou viandes grillées.

L’année dernière, c’était une année à cerises… Le cerisier de mon beau-père a donné beaucoup de cerises (l’année dernière mais cette année, il n’y en a aucune grrrr). Du coup, pour les conserver et pouvoir en déguster donc toute l’année, mon beau-père en avait fait des conserves. Je vous donne donc ici sa recette. On peut ainsi déguster toute l’année une salade de fruits aux cerises pour accompagner le gâteau de Savoie.

Voici une recette de salade simple à réaliser mais terriblement gourmande. C’est une recette que j’ai réalisé avec un pot de Pesto à l’Ail des Ours qui me restait. L’ail des ours est de plus en plus à mode en mais c’est surtout pour sa saveur subtile d’ail. Or cette plante sauvage est excellente pour la santé (voir ici tous ses bienfaits santé) mais également sur la beauté (voir ici ses bienfaits beauté). L’ail des ours aiderait même à perdre du poids. Mais vous pouvez très bien faire cette recette avec un pesto réalisé avec d’autres plantes sauvages ou ingrédients en fonction de la saison (Pesto aux endives, roquefort et noix, Pesto de plantes sauvages aux graines de courge, Pesto de plantain…), ou même un pesto plus classique avec du basilic.

Voici des muffins que j’avais réalisés pour les enfants… Mais finalement, ils ont même plu aux grands !

Chocolat blanc et fraises font bon ménage dans ce clafoutis de saison. Un vrai délice réalisé ici dans la Yaourtière Seb Multidélices. Simple, rapide, on en redemande à l'heure du goûter !

Une glace à la minute pour toute la famille, vegan et sans sorbetière ! Pas de sucre ce qui est parfait pour les bébés et jeunes enfants aussi.

Nous avons adoré dévorer déguster ces gourmandises salées à l'apéritif, mais vous pouvez les accompagner d'une salade pour le repas du soir.

Envie d'une salade de légumes de saison? Testez cette recette de salade aux fèves petits pois tomates confites et burrata.

Le smoothie aux myrtilles, c'est le petit coup de fouet du matin ou le goûter vitaminé de l'après-midi que l'on prépare les yeux fermés. Derrière sa robe violette profonde se cachent des fruits gorgés d'antioxydants, une douceur naturelle apportée par le miel et la rondeur apaisante du yaourt nature. Simple, rapide et sincèrement gourmand, il convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes en quête d'une pause fraîche et saine. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les myrtilles fraîches par des myrtilles surgelées, idéales toute l'année et qui donnent en prime une texture encore plus onctueuse et légèrement glacée. Un trait de jus de citron réveille les saveurs, quelques feuilles de menthe fraîche apportent une note estivale, et une poignée de graines de chia intégrées au moment de servir transforme ce smoothie en un vrai petit-déjeuner rassasiant. Pour ceux qui préfèrent une version plus légère, le yaourt nature peut céder sa place à du lait végétal d'amande ou d'avoine.

Le terme « houmous » signifie « pois chiche ». C’est une préparation culinaire du proche orient dont la base est une purée de pois chiche et de tahini (crème de graines de sésame). Son goût est réhaussé en apportant épices et condiments. C’est un plat idéal pour les apéritifs ou pour garnir une salade composée. Il existe une multitude de variétés d’houmous. La recette ici reprend le tahini. Par contre les lentilles corail et les carottes remplacent le pois chiche. Gouter c'est l'adopter ! Merci de liker si tu aimes.

Envie de bien accompagner le petit déjeuner ? Réalisez cette recette de marmelade de fraise aromatisée au basilic.

Essayez cette délicieuse recette de romarin et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de salade. Avec ces chaleurs, elles sont quotidiennement au menu. Cette salade est fraiche, légère, mais reste assez complète et nourrissante. Elle peut être servie en entrée, en accompagnement des grillades, voire en plat léger, avec du melon en entrée, par exemple, et un peu de fromage pour finir. Recette en vidéo.

Une délicieuse focaccia à partager à l'apéro ou autour d'un repas.

Lorsqu’elles sont de saison, le gâteau aux groseilles est un dessert d’été et cette recette est si facile à préparer et tellement bonne qu’il ne peut que devenir un favori pour régaler à l’heure du tea time.