Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3892

Voici un plat chaud revisité, d'influence réunionnaise et bien plus savoureux que beau à présenter ! J’ai fait un dressage pour les photos... mais je trouve cette recette acido-basique aussi gourmande que peu photogénique. Du soleil dans l'assiette et un régal pour les papilles qui contribue à nos besoins nutritionnels de saison !

De jolies madeleines bien bossues parfumées aux zestes d'orange et au miel

Une recette du Hunan, en Chine, où porc haché et shiitakes sont cuits ensembel à la vapeur.

Une véritable tuerie (!) ce gâteau breton de l'empoisonneuse bretonne Hélène Jégado aux fruits confits et aux amandes.

Des petits bouchons de foie gras accompagnés d'un confit acidulé et croquant à la clémentine pour un apéritif de fêtes simple et gourmand. L'alliance des agrumes et du foie gras plaît beaucoup, n'hésitez pas à proposer ces amuse-bouches à vos invités.

Les kouignettes, c'est comme le kouign amann...mais en plus petits. Les voici en version chocolat pour mieux se régaler.

À la recherche d'une recette de poulet pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Les bugnes sont originellement une spécialité culinaire du duché de Savoie, mais dans la Rome antique, on les dégustait déjà à l'époque du carnaval. Elles sont devenues une spécialité de toute la région : Lyon, Saint-Etienne, la vallée du Rhône. Leur nom vient de "bunyi" qui signifie justement "beignet".

Pour un apéritif chic et savoureux, ces petits choux garnis de confit de figues et de mousse de foie gras sont parfaits.

Il y a quelques temps, je vous avais présenté une recette d'Eton mess. Vous savez ce dessert très gourmand anglais, fait de plusieurs couches de meringue, de chantilly, de coulis de fruits et de fruits, une vraie merveille... Et bien aujourd'hui, je vous propose de confectionner : un eton mess aux myrtilles.

Une recette de Shojin ryori, la cuisine végétarienne japonaise, à base de miso dans une délicieuse sauce aux noix ! A tester.

Un cake vegan tout simple tout en chocolat et en gourmandise.

Faciles et délicieux, croquants et moelleux à la fois, ces cookies au pralin font honneur à leur famille !

Un tartare de poisson sublimée par le citron caviar.

La courge spaghetti est très peu calorique et cela permet de mettre une garniture un peu riche sans trop culpabiliser. En fait, il suffit simplement d'adapter de nombreux plats à base de pâtes en les remplaçant par la courge spaghetti pour un résultat des plus surprenants.