Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1021

Les smørrebrød sont bien plus que de simples tartines, ce sont de véritables œuvres d'art culinaires venues tout droit du Danemark. Ces tartines ouvertes généreusement garnies incarnent l'art de vivre scandinave dans toute sa splendeur gourmande et élégante. Sur une base de pain de seigle dense et savoureux, traditionnel au Danemark, s'accumulent harmonieusement garnitures fraîches et créatives. Hareng mariné, saumon fumé, œufs durs, crevettes roses, viandes froides ou fromages généreux : les possibilités sont infinies et toujours sublimées par des herbes fraîches, des pickles croquants ou une touche de crème acidulée. L'assemblage devient un véritable jeu de textures et de couleurs où chaque smørrebrød raconte sa propre histoire gustative. La présentation soignée transforme ces tartines en petites créations aussi belles que délicieuses, parfaites pour un déjeuner léger ou un brunch sophistiqué.

Des yoaurts aux spéculoos

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fromage blanc à partir de petit lait ? Réalisez cette recette de Multidélices et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Envie d'un gâteau au chocolat qui ravira petits et grands ? Testez ce moelleux aux deux chocolats et à la vanille.

Aujourd'hui je vous propose des champignons pas comme les autres. En fait, ce sont des biscuits déguisés sous forme de champignons, réalisés sans moule spécifique, mais avec un résultat plus vrais que nature. Recette en vidéo.

Je les aime nature, mais ce n'est pas très difficile de les transformer en bonbons super addictifs en suivant une métode mexicaine super simple: on confit les gousses entières dans un sirop, puis on les enrobe d'un mélange diabolique: piment-sucre-sel. On réunit ainsi 4 saveurs dans une seule bouchée: sucré-salé-acide-piquant. Tout simplement irrésistible !

Un gâteau aux pommes tout simple mais délicieux !

Un gâteau fondant, moelleux et très chocolat.

Un gratin de pommes de terre des plus simples à réaliser et très crémeux, d'après une recette de Nigella Lawson. Ce gratin est très bon, dégusté à la sortie du four ou réchauffé le lendemain. Il peut être consommé seul, en version végétarienne ou accompagné d'une viande.

Je suis en phase cakes et je vous propose, aujourd'hui, un cake aux dattes, aux noisettes et aux pistaches : une pâte fondante garnie de dattes bien moelleuses et de fruits secs concassés. Du fondant, du moelleux et du croquant. Un cake des plus faciles à réaliser et très très bon.

En panne d'inspiration pour une recette de délicieux chou-fleur ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Aujourd’hui, Je vous propose une recette vegan, prête en quelques minutes. Ces patates douces épicées au thym et au cumin, sont enrobées d’huile d’olive parfumée à l’harissa. J’ai mis une cuillère à café. J’aurais dû en mettre un peu plus.

Une crème onctueuse et très simple à faire. Elle est à base de carambars mais peut être aussi réalisée avec d’autres caramels au choix. Une recette express (5 min de préparation et 10 min de cuisson) et très facile à faire. Elle peut être préparée la veille pour le lendemain.

Aujourd’hui, je vous propose une recette des plus simples, très festive et goûteuse. Elle peut être réalisée pour les fêtes ou après les fêtes (anti-gaspi) pour liquider un reste de foie gras.

Un dessert riche en chocolat et en pâte à tartiner. Très bon.