Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1036

Je ne raffole pas de patates douces, mais je les ai bien appréciées dans cette recette en combinaison avec le salé des lardons et le gingembre. Il m'en restait un peu pour le lendemain et par hasard je tombe sur une recette presque identique, mais servie avec du piment, un œuf et de la sweet chili sauce. Je l'ai mangé comme ça le lendemain.

En hiver on mange du stamppot aux Pays-Bas. Le stamppot (stoemp en Belgique) est une purée de pommes de terre mélangée avec un autre légume. J'ai trouvé cette recette sur le blog de ma sœur, sauf qu'elle l'avait préparée avec de la scarole crue. Il me restait ¾ de boîte de roquette que je devais finir et que j'ai donc utilisée. Tout comme elle j'avais quelques oeufs de caille des fêtes de fin d'année à finir, donc pour moi ça a été une recette anti gaspi pour finir des restes.

Ne jetez plus votre pain rassis ! Il me restait un morceaux de pain complet que j'avais acheté dans un magasin biocoop. Vous voyez, ces gros pains dont on vous coupe un morceau. Au magasin le morceau ne me semblait pas très grand, mais une fois à la maison je me suis rendue compte que j'avais eu les yeux plus grands que le ventre. Au bout de quelques jours il me restait encore un morceaux et je me suis rappelée d'une recette pour utiliser du pain rassis. On ne jette rien !

Un riz oriental végétarien. Dresser le riz dans un plat de service, parsemer de flocons de beurre et garnir de feuilles de coriandre Servir en accompagnement de viande, de poisson ou de volaille.

Sauce vierge traditionnelle pour accompagner les poissons. Une recette citronnée d'origine française gourmande !

Vous aimeriez apprendre une recette d'araignée ou cigaline de porc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous avez peut-être déjà entendu parler des fameux gâteaux nuages, ces douceurs aériennes et légères qui fondent dans la bouche. Aujourd’hui, je vous propose une version miniaturisée et personnalisée de ces délicieux gâteaux : les cupcakes nuages. Cette recette est idéale pour utiliser les blancs d’œufs qui vous restent après avoir préparé une crème anglaise ou une mousse au chocolat.

Un plat simple mais élégant de crumble salé, pour les amateurs de boudin, qui associe trois ingrédients : endives, noisettes et boudin noir. Les endives sont cuites à feu moyen, le boudin noir émietté et les noisettes concassées. Le tout est gratiné au four. Une belle recette à servir en entrée ou en plat avec une salade verte.

La traditionnelle soupe aux lentilles est un classique de la cuisine grecque, aussi appelée Fakès, délicieuse et réconfortante. A déguster chaude l'hiver ou tiède l'été, cette soupe se prête à toutes les saisons !

Cuisine américaine : un burger au pulled pork ou porc effiloché.

A la recherche d'une recette de gratin ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Des crumpets pour un tea time à l'anglaise !

Je vous propose aujourd'hui de faire des raviolis maison à la ricotta et aux épinards. Une recette italienne réalisée avec une machine à pâtes fraîches.

Voici une recette parfaite pour faire aimer le chou vert à votre enfant, le goût de ce dernier n’est pas trop fort, ce qui permet une première approche en douceur⁠. Des galettes au chou vert et parmesan pour bébé dès 9 mois⁠.

Une entrée toute simple mais vraiment délicieuse, comme je les aime. Le moelleux des gâteaux de foies se marie à merveille avec la douceur fondante des poireaux. C’est une recette sans chichi, parfaite pour un déjeuner du week-end ou pour recevoir sans stress, tout en régalant tout le monde.