Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 492

Pour profiter des délicieuses tomates bien sucrées et juteuses de l'été, je vous propose une feta rôtie aux tomates cerises. Un plat très rapide à faire et très très savoureux ! La feta chaude, salée mélangée aux tomates confites bien sucrées sont un pur régal, à déguster avec un bon pain.

Pendant que mon fils et ma petite fille étaient occupés à chercher dans ce supermarché hollandais du hagelslag, vlokken, pindakaas et appelstroop à emporter en France, j'ai eu le temps de feuilleter ce magazine qui me faisait de l'œil du rayon librairie. Je m'étais promis de ne plus acheter de livres de cuisine, mais là, il ne s'agissait pas d'un livre, pas du tout. Il s'agissait tout simplement d'un magazine de 130 pages avec plus de 100 recettes alléchantes à préparer à l'Airfryer. Donc j'avais bien le droit, n'est ce pas ? Puisque je n'ai pas rompu ma promesse...

Une salade catalane bien fraîche aux haricots blancs et de la morue, ici servie sur un lit de roquette. La morue dessalée donne sa saveur si spécifique à cette salade qui se mange bien fraîche. La morue apporte cette touche intéressante de saveur et de sel, ainsi que ses propriétés : oméga 3, protéines, faible teneur en graisse et vitamines de toutes sortes.

Ce blanc-manger fait partie de la grande famille des gelées siciliennes. Elles ont cette particularité d’être confectionnées sans œufs, ni gélatine et épaissies avec de la fécule de maïs ou de pomme de terre. Je vous ai déjà présenté deux d’entre elles sur mon blog : la gelée de citron et la gelée de fraises. Assez proche de la panna cotta, ce blanc-manger est un dessert léger et délicat en goût, extrêmement facile et rapide à réaliser. D’autres versions existent avec des ingrédients différents, comme celle au lait d’amande.

Une sympathique petite recette de saison avec ce poulet à la basquaise à ma façon, pour cuisiner nos poivrons et tomates gorgés de soleil. Hors saison estivale, on peut aisément utiliser des poivrons congelés en morceaux et des tomates concassées en conserve, ce qui en fait une recette à l'année. J'ai adapté ma recette au Cookeo sous pression pour gagner du temps, mais un faitout fera également l'affaire, en augmentant nettement le temps de cuisson. Le poulet est fondant et se marie à merveille à toutes les belles saveurs méridionales dans lesquelles il baigne. Et vous vous demandez sûrement où est la cuisse de poulet sur la photo ? Et bien Clarisse, fidèle à elle-même, l'a tout simplement fait disparaître sous les légumes en sauce... Alors, pour vous régaler sainement vous aussi, suivez-moi en cuisine pour la recette !

Si vous avez la chance de trouver quelques belles mûres sauvages, assez pour faire une bonne tarte, toute simple, je vous propose cette jolie tarte rustique pour apprécier au mieux ces délicieux petits fruits, une bonne pâte maison, un peu de poudre d'amande, de la cassonade, régal assuré !!

Le méconnu cocktail Pomme-Cannelle Mule est version revisitée autrichienne du fameux Moscow Mule. Ces notes gustatives vous évoqueront peut être le Strudel, célèbre gâteau autrichien. Il est très simple à réaliser. Découvrez sa recette étape par étape.

Le cocktail Hurricane à base de deux rhums est un classique fruité des Etats-Unis. Ce cocktail aux fruits de la passion a été créé dans les années 1940 aux Etats-Unis. Même si on pense que la recette a été créée au Hurricane Bar à New York, c’est au bar Pat O’Brien’s à la Nouvelle-Orléans que ce cocktail fruité a connu son essor. Découvrez sa recette étape par étape.

Vos enfants vous réclament des bonbons, et vous ne voulez pas qu’ils mangent que du sucre. J’ai pour vous la solution et en plus cela ne demande que 10 min de préparation. Des bonbons à base de compote Ingrédients : 100 g de compote, 50 ml d’eau, 2g d’agar agar

Avec cette recette de burger à l'effiloché de porc, vous allez redécouvrir le porc sous un nouveau jour. Avec l'Expert Cuisine Elsay, vous maîtriserez l'art de l'effiloché parfait et créerez une sauce BBQ onctueuse et parfumée. Un plat simple à réaliser, mais au résultat époustouflant, idéal pour vos repas en famille ou entre amis.

Aujourd'hui je vous propose un tiramisu aux fraises, un dessert sans cuisson, avec une crème sans œufs. Il est frais et bien fruité, un pur délice. De plus, c'est tellement facile et rapide à préparer que c'est dommage de s'en priver. Je vous recommande d'essayer.

Découvrez comment transformer vos fruits préférés en un délicieux vinaigre maison, parfait pour rehausser vos salades, marinades, et bien plus encore. C'est une recette simple et estival qui vous permettra de créer un vinaigre artisanal, riche en saveurs, qui apportera une touche unique à vos plats.

Apprenez à préparer un sundae au Thermomix avec notre recette facile, des variantes savoureuses et des astuces pour un dessert réussi à chaque fois. Avec cette recette simple et rapide, vous pourrez préparer à la maison ce dessert glacé apprécié de tous,

La soupe tomate Thermomix est un classique de la cuisine qui allie simplicité et saveur. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées fraîches ou pour un repas rapide en semaine. En utilisant le Thermomix, vous pouvez préparer cette soupe en un rien de temps tout en conservant la richesse des saveurs.

Le gratin de courgettes à la ricotta est un plat sain et délicieux, idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre alimentaire. En tant qu’option légère et gourmande, ce gratin s’intègre parfaitement dans un régime Weight Watchers, vous permettant de savourer un repas sans compromettre vos objectifs de perte de poids.