Dernières recettes : Purée froide de haricots, Salade automnale de kale aux noix, Chou rouge à la lilloise...

Purée froide de haricots

Lutsubo

Une variation crémeuse sur la base de la recette du houmous...

Salade automnale de kale aux noix

Lutsubo

Une vraie belle salade d'automne qui n'a rien à envier à celles de l'été !

Cette recette, originaire du nord de la France, est absolument délicieuse. Le chou mijote à l’étouffée dans un assaisonnement simple et savant à la fois où s’équilibrent acidité et sucre. Une délicieuse recette aigre douce que j'ai découverte grâce à la recette du chef Simon !

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Navets à la vapeur, sauce au yuzu

Lutsubo

Je vous propose aujourd'hui de préparer une savoureuse recette de navets cuits à la vapeur, agrémentés d'une sauce au yuzu et d'une salade japonisante, parfumée et acidulée pour embellir les premiers frimas de l'automne.

Piperade à l'oeuf et au chorizo

Recettes du Chef

Une recette du Pays Basque, celui qui s'étend entre la France et l'Espagne. Piperade signifie plat de piments, ici du piment doux ou du poivron. Dans cette sauce basquaise cuisent des oeufs et du chorizo pour y figurer les couleurs du drapeau basque.

Velouté de potimarron

SucreEtEpices

Quel délice ce velouté ! Si doux, onctueux et réconfortant. Mes gourmands n'en ont fait qu'une bouchée. De plus, il se prépare en un rien de temps, avec très peu d'ingrédients. C'est la saison, alors il faut en profiter.

Donuts façon Simpson

gourmandiseassia

Cette pâte à brioche est juste a tomber, légère à souhait. On peut réaliser des donuts sans glaçage ou des donuts au chocolat et caramel ou encore des donuts au four pour la variante light, c'est comme vous voulez ! Voici donc les donuts façon Homer Simpson, bien moelleux et gourmands.

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