Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2561

La mozzarella in carrozza est une recette ancienne et typique de la Campanie. Il s'agit d'une tranche de mozzarella de bufala enfermée dans deux tranches de vieux pain ou de pain de mie. Le tout est pané puis frit. Ca croque sous les dents, la mozzarella file, bref vous l'aurez compris, encore une recette qui nous obligera à faire du sport juste après s'être régalé !

À partir de 12 mois.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau à la pâte d’amande & miel.

Crêpes pour la chandeleur au lait concentré sucré , servies avec un filet de miel de la ruche et parsemées juste de zeste d'orange, un délice simple.

Des crêpes à la farine de sarrasin saines, fourrées et gratinées, au blanc de poulet et fromage.

Un plaisir à se faire à 2 pour la Saint Valentin !

Bouillabaisse borgne ou bouillabaisse aux oeufs et à l'écorce d'orange, une grosse soupe provençale du pauvre, consommée la veille et les matins de fêtes, une découverte pour moi.

C’est une recette vraiment délicieuse et bon marché que je vous propose ici. Le poireau est cuit avec une pincée de curry et est présenté dans une feuille de filo avec un oeuf sur le plat dessus

Un cake pour l’automne ou l’hiver. Le poireau apporte de la douceur et du moelleux. J’aime beaucoup ce type de cake qu’on peut servir à l’apéro ou qu’on mange avec une salade verte ou un plat de crudités. C’est facile à faire, léger et healthy.

Le curry n'a pas masqué le goût des noix de Saint-Jacques, il les a même sublimé.

Envie de goûter à la recette de gâteau citron et mascarpone ? Cette recette de Thermomix est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Si le concept de manger des cactus vous semble étrange, je vous raconte que vous le faites déjà quand vous coupez des morceaux de fruit du dragon dans vos salades ou smoothies. Boisson fraiche et bonne pour la santé de goût légèrement acidulé. Je vous précise que tous les éléments de la recette sont bio. Avec ces proportions j’ai obtenu 2 verres uniques, nutritifs et rafraichissants.

Envie de Blanquette de veau facile et légère ? Découvrez cette recette de cuisine Weight Watchers et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Les pâtes à l'ail, poireaux et ricotta, c'est l'idée simple qui fait mouche à tous les coups : des saveurs douces et complémentaires, une texture onctueuse et réconfortante, et la promesse d'un plat du quotidien qui s'assume pleinement. Le poireau apporte sa tendresse naturelle, l'ail sa chaleur parfumée, et la ricotta lie le tout dans une crémosité légère, bien loin de la lourdeur d'une sauce à la crème classique. Un plat végétarien sans effort, parfait pour les soirs où l'on a envie de bien manger sans se compliquer la vie. Pour aller encore plus loin dans les saveurs, on peut ajouter un filet de jus de citron en fin de cuisson pour réveiller la ricotta, ou quelques feuilles de basilic frais pour une touche printanière. Les spaghettis peuvent sans problème être remplacés par des tagliatelles, des linguines ou des penne selon ce que l'on a dans le placard. Une poignée de parmesan râpé glissée dans la sauce au dernier moment la rendra encore plus gourmande, et quelques noix concassées ajouteront un beau contraste croquant à la dégustation.

Pour préparer le Mardi Gras je vous remonte une recette de beignets farcis (chaussons) que j'aime beaucoup et qui rappelle mon enfance. J'ai choisi une farce salée à base de fromage frais sec fait maison (une de mes préférées, vous trouverez la recette sur mon blog) ou, le cas échéant, de ricotta (le fromage le plus proche). Mais on peut faire de nombreuses farces tant salées que sucrées selon l'envie du moment avec la même pâte.