Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2762

J’ai réalisé un banana split version asiatique dans des rouleaux de printemps ! Original et en plus, terriblement bon !!!!

Ces cassolettes ne sont pas très jolies, je l’avoue, elle avait débordé des mini-cocottes à la cuisson…mais elles étaient excellentissimes…

Voici un cake très très parfumé au citron ! Pour ceux qui ne connaissent pas le lemon curd, c’est une crème au citron que l’on met entre autre sur la fameuse tarte au citron !

Ce clafoutis est délicieux, le lait de coco lui apporte une texture et une saveur incomparable.

Après avoir réalisé ma panna cotta au thé noir et sa compotée de fraises, j’ai eu l’idée d’en refaire mais au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées, miam ! J’adore cette recette de panna cotta, c’est LA véritable recette : une panna cotta sans gélatine ni agar agar mais simplement prise grâce à des blancs d’oeufs et une cuisson au four. Cette recette est vraiment bluffante ! On retrouve le goût et la texture de la panna cotta.

De fines tartes à déguster avec gourmandise. L'association myrtilles/tonka est un classique à découvrir

Une marinade avec peu d'ingrédients, pour garder une viande moelleuse

A la fois croustillantes et moelleuses, ces fritelles de courgette, des beignets italiens aux courgettes et à la ricotta sont irrésistibles

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau mirabelles amandes effilées - sucreetepices.over-blog.com.

En cuisine avec cette belle idée de recette de petits flans de courgettes à l'ail.

Les meilleures recettes naissent parfois d'un placard bien rangé et d'une balade en forêt. Des caissettes retrouvées par hasard, quelques grappes de sureau noir cueillies derrière la maison : il n'en fallait pas plus pour que l'idée s'impose naturellement. Le sureau apporte ce parfum délicat et légèrement fleuri qu'on ne trouve nulle part ailleurs, glissé dans une mie moelleuse et généreuse que vient couronner une croûte dorée et croustillante. Des muffins simples et sincères, nés du hasard et de la saison, qui transforment une rentrée ordinaire en moment de douceur bien mérité.

Un délicieux pain qui permet d'écouler les blancs d'œufs restants.

Un Number Cake cette fois inspiré du fameux Kinder Pingui. Composé d’une génoise cacao moelleuse, une mousse aérienne au lait de coco et une crème fondante au chocolat, garni de Kinder Pingui et de morceaux de noix de coco fraîche ; il est extrêmement léger et savoureux.

Je ne sais pas résister à un morceau de fromage, aussi dès que j'ai vu cette recette, je me suis précipitée à mon tour de la cuisiner. J'ai été longue à vous la publier, mais la voici. Ce plat était à l'origine accompagné de courgettes, mais ma tomate était tellement grosse qu'elle à suffit pour le repas du soir.

Un croque monsieur de grande taille pour régaler la famille