Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3634

Un cake tout tendre et moelleux au bon goût de noix

Intéressé par la réalisation d'une recette de sapin feuilleté au parmesan ? Suivez cette recette de feuilletés et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ces petites brioches suédoises délicieusement parfumées et garnies d’une onctueuse crème à l’orange et à la cardamome sont douces et tendres à la fois, et fleurent bon Noël. Que vous utilisiez de la cardamome en cuisine ou en pâtisserie, il y a une règle fondamentale à garder en mémoire : toujours moudre les graines de cardamome soi-même et ce, juste avant de les utiliser dans vos plats. La raison ? La saveur de la cardamome s’évente très rapidement.

Des Grands-pères au sirop d’érable, un drôle de nom pour un dessert n’est-ce pas, une recette typiquement québécoise et faite pour les becs sucrés.

Des Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri pour une entrée gourmande ou un plat. Une idée festive pour les fêtes à venir et une merveilleuse façon gourmande de sublimer la noix de St-Jacques.

Un dessert festif Simple à réaliser pour un résultat qui fait son petit effet. J’adore les agrumes et la fleur d’oranger, un mariage parfait fruité et léger.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un cake au chocolat et à l'amande, parfait pour le "tea time"...

Une recette healthy à déguster au petite déjeuner ou en collation.

Une autre façon de cuisiner les légumineuses avec cette recette venue tout droit d'Inde : un dahl de lentilles corail au curry

Une recette facile pour le dimanche soir en version soirée canapé !

Avec une machine à pain, on fait facilement son pain bio à petit prix.

Lors de mon stage en restauration, j’ai redécouvert la salade sucrine sous un autre aspect : en version sucrée, dans un smoothie. C’est quelque chose qui m’a marquée et conquise, je ne l’avais jusqu’à présent utilisée qu’en version salée dans des salades. Son goût doux et légèrement sucré est un régal et j’ai adoré cette idée originale de l’intégrer dans une boisson.

Une recette saine, simple et rapide, avec peu d'ingrédients et pleine de saveurs

Cette recette a la faculté d’apporter un peu du soleil des Antilles dans notre assiette et de liquider les bananes les plus mûres.

Un apéro tout fromage, aux saveurs basco-landaise dont des succulentes briouats de camembert à la gelée de piment d’Espelette et un camembert fourré à la confiture de cerises noires d’Itxassou !