Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3800

Le biscuit mousseline aux abricots, c'est l'un de ces desserts qui sentent bon la saison estivale et les marchés gorgés de soleil. Sa texture incroyablement moelleuse, presque fondante, vient de l'alliance entre la crème fleurette et des blancs montés en neige qui apportent une légèreté incomparable à la pâte. Quand la compotée d'abricots dorée au beurre vient s'y nicher, le résultat est à la fois généreux et délicat, avec ce petit zeste de citron qui réveille l'ensemble et équilibre la douceur du fruit. Pour sublimer encore ce gâteau, n'hésitez pas à glisser quelques amandes effilées dorées sur le dessus avant d'enfourner, elles apporteront un croquant bienvenu et une note grillée qui se marie à merveille avec l'abricot. Une lichette de crème fraîche épaisse ou une boule de glace à la vanille au moment du service transformeront ce biscuit en un vrai dessert de fête. Vous pouvez aussi remplacer les abricots par des mirabelles ou des prunes en fin de saison, la recette s'y prête tout aussi bien. Conservez-le sous cloche à température ambiante le jour même, ou au réfrigérateur le lendemain en le sortant un peu avant de servir pour qu'il retrouve tout son moelleux.

Régalez-vous avec une petite salade verte servie à côté

Avec du lait entier bio et du coulis de mûres, voilà de quoi vous régaler.

Vous avez bien fait d'aller aux mûres et d'en avoir rapporté plein ^^. Sinon, il est encore temps. C'est chouette de se préparer de bonnes choses avec les petits fruits sauvages.

Je suis toujours dans mon livre Fait maison -salades publié chez Hachette cuisine. Il y a plein de très belles recettes. Celle-ci permet de revisiter la salade grecque différemment

Vous faites votre yaourt comme d’habitude, avec ou sans yaourtière. Avec une petite modification : ajoutez le caramel au beurre salé en même temps que le pot de yaourt. Une recette aussi simple que délicieuse.

Et hop ! ... une nouvelle recette de cookies. Elle est hyper simple et rapide, si votre beurre est bien à température ambiante, aucun robot n'est nécessaire, tout peut se faire à la main ! 10 à 15 minutes pour faire la pâte, 15 minutes de cuisson et c'est prêt.

Recette de la salade sauce au fromage bleu, entrée ou plat d'accompagnement pour viande ou poulet grillé

Recette facile de spaghetti bolognaise, plat facile, rapide et économique.

Une gelée acidulée aux pommes et à la rhubarbe.

En entrée ou en apéro une petite verrine verrine pour se régaler.

Envie de Risotto à la tomate et poulet ? Découvrez cette recette de risotto et donnez votre avis en commentaire !

Une recette facile, parfumée et savoureuse !

Piments jalapeños farcis au fromage. Recette mexicaine facile.

Dans cette recette, les légumes apportent beaucoup de fraîcheur aux moules.