Moules aux petits légumes

Cette recette de moule constitue un repas complet avec le riz.

Quand j'ai fait mon poulet vallée d'Auge, il me restait du cidre. Parfait pour une dernière (ou avant dernière recette de moules). On arrive en fin de saison pour la moule de bouchots.

Cette recette est un classique de la cuisine de Loire-Atlantique. Mais c'est comme les berlingots, on est plein à les revendiquer !