Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4008

J'’ai préparé ce gratin avec plusieurs fromages avant de trouver le bon équilibre entre le goût et le choix d’un fromage pas trop gras. Finalement, c’est la cancoillotte qui a eu la préférence car c’est un fromage à la fois goûteux et assez pauvre en matière grasse puisqu’il n’en contient que 6 %.

En cuisine avec cette belle idée de recette de curry d'agneau aux fruits.

On craque pour ces tartelettes au chocolat sur fond de tarte croustillant ...

À la recherche d'une recette de vin blanc pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un savoureux et sympathique riz à la créole agrémenté de crevettes, de chorizo, de poivron et de tomate

Une recette de poulet biryani simple à réaliser et savoureuse, pour partir en Inde le temps d'un repas

Un cake moelleux, gourmand et sain au chocolat et aux myrtilles qui conviendra au petit-déjeuner comme au goûter

Un banana bread qui change au bon goût de réglisse. Il est très simple à faire, à partir de quelques bananes bien mûres et de poudre de réglisse. Soyez certains qu'il régalera petits et grands au moment du dessert ou du goûter.

Vous cherchez une recette de cabillaud à la sauce au crémant ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Je dois dire que cette embeurrée était absolument délicieuse et pour une fois j’ai voulu sublimer le chou kale en lui associant ces petites noix de St-Jacques qui elles n’ont plus rien à prouver.

Une délicieuse brioche au Thé Matcha Yuzu deux ingrédients phares de la cuisine japonaise.

Des petits biscuits tout à fait délicieux et à la texture divinement sablée, friable et fondante et surprenant avec des jaunes d oeufs durs. En tout cas le résultat est bluffant.

e saumon Teriyaki j’adore mais avec des endives caramélisées c’est encore plus savoureux. Encore un petit voyage pour les papilles vers le Japon et un plat gourmand pour les papilles.

Une soupe paysanne à la crème de miso qui développe une saveur absolument délicieuse et surprenante. La pâte miso est composée de 4 ingrédients naturels: graines de soja, du riz, du sel et de l’eau, fermentés naturellement pendant plusieurs mois jusqu’à obtention d’une pâte très appréciée des amateurs de macrobiotique. Elle est idéale en remplacement du sel pour apporter plus de saveurs aux bouillons, marinades, mayonnaises.

Des pancakes à la courge butternut pour varier un peu des traditionnels pancakes sucrés que j’apprécie également.