Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4011

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cake au citron vert ? Réalisez cette recette de citron vert et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de huile pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Les salsifis et leurs cousins moins connus que l’on prend souvent pour eux, les scorsonères, sont des légumes d’hiver que j’aime beaucoup. Je les fais souvent en gratin, avec de la béchamel. J’en ai trouvé cette semaine chez mon primeur, les derniers de la saison sans doute. Donc pour finir en beauté, je les ai préparés avec un généreux mélange de sauce tomate et de Béchamel.

Un cocktail assez simple qui date de 1860! Invention d'un certain Santini à la Nouvelle-Orléans. Nouveauté de l'époque: l'utilisation d'agrumes dans les cocktails.

Une recette végétarienne de Yotam Ottolenghi pour accommoder les blettes avec croquant. La recette conseille une sauce à l’oseille en accompagnement mais j’ai dû me rabattre sur des pousses d’épinards faute d’oseille.

Ce cake salé au poireau et à la truite fumée est une de ces recettes qui semblent simples en apparence et qui pourtant régalent à coup sûr. Le poireau apporte une douceur légèrement sucrée qui s'entend à merveille avec les notes iodées et fumées de la truite, le tout lié dans une pâte moelleuse relevée de parmesan. Parfait pour un déjeuner léger, un pique-nique élégant ou une entrée sans chichis, ce cake se prête à toutes les occasions où l'on veut faire plaisir sans se compliquer la vie. On peut sans hésitation remplacer la truite fumée par du saumon fumé ou, pour une version plus rustique, par du haddock effiloché. Une touche d'aneth ou de ciboulette ciselée dans la pâte apportera une fraîcheur bienvenue. Ce cake se déguste aussi bien tiède à la sortie du four qu'à température ambiante le lendemain, les saveurs n'en étant que plus développées. Quelques feuilles de roquette, une cuillerée de crème fraîche citronnée ou une salade de mâche suffiront à en faire un repas complet et généreux.

Vous voulez essayer la recette de bœuf mijoté au sirop d’érable et sauce soja ? Laissez-vous guider par cette recette de sirop d'érable et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : un cookie cake pour toute la famille.

Un gâteau pour le goûter

Faire ses chocolats soit même n’a rien de bien compliqué, il suffit d’un moule à chocolat (ou comme ici d’un moule en silicone) et d’un très bon chocolat de couverture pour réaliser de jolis petits chocolats de Pâques. L’avantage c’est que ca vous coûtera (dans la majorité des cas) moins cher que de les acheter tout fait, que vous pourrez les adapter à vos goûts et y mettre ce que vous aimez. A cela s’ajoute la fierté de les avoir fait maison et croyez moi, ceux à qui vous les offrirez les apprécieront deux fois plus !

Une très belle tourte de Pâques végétarienne, avec de jeunes blettes bien tendres ... Vous pouvez mettre plus d'oeufs si vous voulez la servir en petites parts en entrée.

Profitez des petits prix de la daurade (-10€ le kilo) pour vous préparer cette salade minimaliste qui met bien les deux ingrédients principaux en valeur !

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza aux champignons et au chou kale.

Une recette de pesto ail des ours facile et rapide à faire! Pas de pignons de pain dans cette recette... mais des amandes.

Cantuccini ou croquants aux amandes de ma grand-mère