Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4922

Avez-vous envie de préparer une recette de tarte au citron façon fantastik de michalak ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

une entrée qui change et très simple à faire

un dessert original et facile à faire

Voilà une tarte qui sent bon les vacances et les repas pris en terrasse, quand les tomates sont gorgées de soleil et que l'on n'a pas envie de passer des heures en cuisine. Légère dans sa forme mais généreuse dans ses saveurs, elle marie le piquant discret du chorizo, la douceur crémeuse du chèvre cendré et la fraîcheur poivrée de la roquette sur un fond de pâte feuilletée au beurre croustillant à souhait. C'est le genre de recette qui fait l'unanimité à l'heure du déjeuner estival, aussi bien en entrée qu'en plat léger accompagné d'une belle salade verte. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le chorizo par de la bresaola ou des anchois à l'huile pour une version plus fine et méditerranéenne, ou encore troquer le chèvre cendré contre de la burrata déposée à la sortie du four. Un filet d'huile d'olive de qualité et quelques feuilles de basilic frais ajoutées au dernier moment feront toute la différence. Pensez à choisir des tomates bien mûres et à les éponger légèrement avant de les disposer sur la pâte, pour éviter que le fond ne se détrempe et que chaque bouchée reste parfaitement croustillante.

un délicieux gâteau moelleux et léger comme un nuage garni de fraises,une belle idée pour les gourmands!

Envie de Coquillettes aux moules façon risotto. ? Découvrez cette recette de coquillettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de caramel express au micro-onde.

Quand les fraises sont à leur pic de maturité, il serait presque dommage de les cuire. Cette soupe de fraises en est la preuve éclatante : elle célèbre le fruit dans toute sa pureté, avec juste ce qu'il faut d'acidité citronnée pour réveiller ses arômes. Légère, vive et d'une belle couleur rubis, elle est parfaite pour conclure un repas d'été sans alourdir les convives, ou pour surprendre agréablement lors d'un brunch ensoleillé. La brousse apporte ici une douceur crémeuse et légèrement lactée qui contraste à merveille avec l'intensité fruitée de la soupe, tandis que les pistaches viennent croquer sous la dent et apporter leur note douce et colorée. Si vous ne trouvez pas de brousse, une ricotta bien égouttée ou un fromage blanc épais feront une belle alternative. Pour aller encore plus loin, quelques feuilles de basilic ciselées ou une touche de poivre de Sichuan glissées dans la soupe au moment de servir transformeront le dessert en une expérience véritablement inoubliable.

Essayez cette recette d'abricots et donnez votre avis en commentaire !

Avez-vous envie de préparer une recette de risotto aux fèves, lardons de chorizo ? Cuisinez en suivant cette recette de risotto et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

A dévorer avec les délicieux fruits de saison.

Un tiramisu revisité aux fraises

Une version de popsicles crémeuse, aux mûres et à la vanille, afin de profiter de ces petites baies avant qu'elles ne disparaissent des étals des supermarchés.

Un dessert très gourmand et printanier

Une brioche délicieusement parfumée à la cannelle