Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel. Il s’agit d’une recette sucrée salée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez enlever le miel et le remplacer par une sauce de votre choix.
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Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
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En cuisine avec Manu Chao - Bongo Bong
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