Cupcakes chocolat blanc pralinés

Name: Cupcakes chocolat blanc pralinés
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: Recette pour 10 cupcakes chocolat blanc (taille muffins); 2 oeufs; 100 g de sucre; 120 g de farine avec poudre levante; 120 g de beurre fondu; 50 g de chocolat blanc; 50 g de pralin sec; caissettes en papier sulfurisé; moules à muffins; chantilly et décors en tous genre.

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Chef Simon
Préparation : 30'
Facile

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Cupcakes chocolat blanc pralinés chocolat cupcakes praliné gâteau chocolat blanc cuisine pour les enfants

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Recette pour 10 cupcakes chocolat blanc (taille muffins) 2 oeufs - 100 g de sucre - 120 g de farine avec poudre levante - 120 g de beurre fondu - 50 g de chocolat blanc - 50 g de pralin sec - caissettes en papier sulfurisé - moules à muffins - chantilly et décors en tous genre.

Préparation de la recette

1 - Préparer vos moules à muffins et déposer une caissette en papier dans chaque empreinte. Préchauffer le four à 180°C.
2 - Battre les oeufs et le sucre (blanchir).
3 - Préparez 50 g de pralin sec.

4 - Dans le mélange oeufs sucre ajouter la farine puis le beurre fondu, le chocolat blanc fondu et le pralin sec.
5 - Remplir chaque caissette avec votre appareil à cupcake jusqu'au 2/3 de la caissette et pas plus haut. Enfourner à 180° pour 20 à 25 mn.
6 - Sortir les plaques à muffins du four et laisser refroidir un peu avant de sortir les caissettes.
7 - Une fois tiédis sortir les cupcakes et décorer.
8 - Je déconseille le glaçage au fondant trop sucré. Optez plutôt pour une crème chantilly saupoudrée de cacao amer ou d'un peu de pralin sec...
9 - ...ou même de quelques copeaux de chocolat.

Quelques mots sur la recette

Perso je les préfère sans décor, question de goût... Et puis sans la Chantilly vous pouvez les déguster pendant une partie de jeu de société avec amis et enfants sans trop de dégâts !

Accords

musique

Déguster en écoutant Down in the river to pray par Alison Krauss (BO de O Brother where art thou).

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