Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Recette pour 10 cupcakes chocolat blanc (taille muffins) 2 oeufs - 100 g de sucre - 120 g de farine avec poudre levante - 120 g de beurre fondu - 50 g de chocolat blanc - 50 g de pralin sec - caissettes en papier sulfurisé - moules à muffins - chantilly et décors en tous genre.

Préparation de la recette

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 1

1 - Préparer vos moules à muffins et déposer une caissette en papier dans chaque empreinte. Préchauffer le four à 180°C.

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 2

2 - Battre les oeufs et le sucre (blanchir).

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 3

3 - Préparez 50 g de pralin sec.

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 4

4 - Dans le mélange oeufs sucre ajouter la farine puis le beurre fondu, le chocolat blanc fondu et le pralin sec.

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 5

5 - Remplir chaque caissette avec votre appareil à cupcake jusqu'au 2/3 de la caissette et pas plus haut. Enfourner à 180° pour 20 à 25 mn.

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 6

6 - Sortir les plaques à muffins du four et laisser refroidir un peu avant de sortir les caissettes.

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 7

7 - Une fois tiédis sortir les cupcakes et décorer.

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 8

8 - Je déconseille le glaçage au fondant trop sucré. Optez plutôt pour une crème chantilly saupoudrée de cacao amer ou d'un peu de pralin sec...

Cupcakes chocolat blanc pralinés - Etape 9

9 - ...ou même de quelques copeaux de chocolat.

Quelques mots sur la recette

Perso je les préfère sans décor, question de goût... Et puis sans la Chantilly vous pouvez les déguster pendant une partie de jeu de société avec amis et enfants sans trop de dégâts !

Accord musical

 musique

Déguster en écoutant Down in the river to pray par Alison Krauss (BO de O Brother where art thou).

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat
59.98 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Galette des rois - English version vidéo
Galette des rois - English version

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches vidéo
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Beignets de pommes en sucette vidéo
Beignets de pommes en sucette

Vous cherchez une recette de beignets de pommes en sucette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Idées de recettes pour Pâques pratique
Idées de recettes pour Pâques

Nous avons concocté des sélections de recettes d'agneau, d'oeufs, de chocolats et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Nos enfants nous accuseront cinéma
Nos enfants nous accuseront

Documentaire français réalisé par Jean Paul Jaud.

Chef Simon toujours là ! recettes
Chef Simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

La vie, c'est comme une boîte de chocolats... recettes
La vie, c'est comme une boîte de chocolats...

Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !

Tarte al'coloche technique
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Rubans en chocolat technique
Rubans en chocolat

Décor pour gâteaux et entremets.

Cupcakes Chocolat Vanille recette
Cupcakes Chocolat Vanille

En cuisine avec cette belle idée de recette de cupcakes chocolat vanille.

Cupcakes chocolat menthe recette
Cupcakes chocolat menthe

Vous cherchez une recette de cupcakes chocolat menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cupcakes chocolat et cacahuètes recette
Cupcakes chocolat et cacahuètes

Le chocolat et les cacahuètes se marient très bien dans ces décadents cupcakes chocolat et cacahuètes. Craquants et fondants à la fois, c'est un délice !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
Et si on mettait doubeurre dans les épinards ?
La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.
Elève Gratin, en cuisine !
Elève Gratin, en cuisine !
Un plat réconfortant et convivial qui permet toutes les fantaisies.
Des recettes à la noix
Des recettes à la noix
Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs
La pâtisserie c'est pas du flan !
La pâtisserie c'est pas du flan !
Le flan de notre enfance, traditionnel ou revisité.

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat
59.98 € sur amazon.fr

Commander >>