Gâteau banane, noisette confiture de lait

Gâteau banane, noisette confiture de lait
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Gâteau banane, noisette confiture de lait gâteau banane noisettes confiture de lait

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gâteau banane, noisette confiture de lait 12 blancs d'oeuf - 180 grammes de sucre glace - 180 grammes de poudre de noisettes - 50 grammes de sucre en poudre - 250 grammes de chocolat Pralinoise - 40 grammes de pralin - 10 crêpes dentelle type \Gavottes\ - 400 grammes de confiture de lait - 33 cl de crème au mascarpone - 4 feuilles de gélatine - 2 blancs d'oeufs - 6 à 8 bananes ((selon la taille)) - 1/2 verre de rhum - 1 sachet de sucre vanillé - 1 noix de beurre - Jus de citron - Pâte d'amandes de différentes couleurs ((ou colorées avec du colorant alimentaire)) - Cacao en poudre - Miel liquide

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffez le four à 165°C.
  • Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez progressivement le sucre en poudre.
  • Mélangez le sucre glace et la poudre de noisettes, puis incorporez ce mélange aux blancs en neige en tamisant pour éviter les grumeaux.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

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Accords

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