La ginger beer est une bière au gingembre. Cette boisson est très ancienne et originaire de la Jamaïque. Elle a été popularisée par les anglais qui en sont très friands.
Il s'agit d'une boisson fermentée très rafraîchissante et légèrement pétillante à base de gingembre, citron et sucre. Servie glacée elle est vraiment très désaltérante, peu sucrée et vivifiante!
Pensez à vous hydrater avec de l'eau, mais pas que !
Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.
Kélou partage également ces recettes.
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Un rhizome qui apporte une note à la fois chaude et délicate à de nombreuses boissons.
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