La suite après cette publicité
Dans un cul-de-poule mélanger les olives avec les échalotes ciselées.
Verser l'huile d'olive.
Ajouter l'ail déshydraté ou une gousse d'ail pilée.
Une pointe de couteau de piment.
Terminer en ajoutant les herbes de Provence et le thym et mélanger.
J'aime bien aussi y ajouter quand j'en dispose de quelques lanières de poivrons confits.
Attendre une heure ou deux avant de déguster, le temps que les parfums se diffusent.
A l'occasion de la fête des mères, offrez un moment gourmand inoubliable à votre héroïne préférée.
On écoute B.B. King - The Thrill Is Gone [Crossroads 2010] - Rien de tel pour un apéritif à la cool
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Et si on préparait soi-même ses olives ? Voilà qui est à la fois original, ludique et pas bien compliqué… Avec de l’ail, des échalotes, du piment et des herbes de Provence, on peut s’amuser à l’envie pour ajuster le goût de nos olives vertes ou noires. Comme un parfum de vacances sur la presqu’île de Saint-Tropez, on va ouvrir un Côtes de Provence rosé, le Soyeux des Vignobles de Ramatuelle élaboré avec 50% de Tibouren, un cépage ancien et local fort intéressant.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
La crêpe salée idéale pour un brunch !
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
La suite après cette publicité
Publicité
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Publicité
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.0.2
