Name: Pizza blanche au saumon et aux câpres
Total time: 30 min
Cuisine: pizza
Ingredients: Pour la pizza : - 320g de farine - 1 pincée de sel - 1 cuil. à café de levure de boulanger sèche - 250 ml d'eau tiède - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 25 cl de crème fraîche - 200g de saumon fumé - 2 cuil. à soupe de câpres - 1 cuil. à soupe de pignons de pin (optionnel) - Aneth fraîche - Poivre du moulin

Pizza blanche au saumon et aux câpres

Del's cooking twist

Ingrédients

Pour la pizza : - 320g de farine - 1 pincée de sel - 1 cuil. à café de levure de boulanger sèche - 250 ml d'eau tiède - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 25 cl de crème fraîche - 200g de saumon fumé - 2 cuil. à soupe de câpres - 1 cuil. à soupe de pignons de pin (optionnel) - Aneth fraîche - Poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Pour la pâte à pizza : mélanger la farine et le sel dans un grand saladier. Réserver. Dissoudre la levure sèche dans l'eau tiède dans un verre doseur et ajouter l'huile d'olive. Laisser reposer pendant 10 minutes. Incorporer progressivement la préparation humide au mélange de farine, et pétrir ensuite la pâte pendant 3 minutes à la main.

Quelques mots sur cette recette

La pizza se pare de ses plus beaux habits et fait place à l’élégance aujourd’hui, avec du saumon, de l’aneth et des câpres, le tout sur une base blanche à base de crème fraîche.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 30/05/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pizza blanche au saumon et aux câpres

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner la recette Le trio diabolique de pita-pizzas.