Poires pochées au sabayon épicé

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

Un fruit fragile et délicieusement parfumé.

Le vin rouge en cuisine, c'est classique et délicieux.