Poulet grillé au barbecue, parfum estragon, au maïs à la crème citron

Poulet grillé au barbecue, parfum estragon, au maïs à la crème citron
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Etats-Unis. De savoureux morceaux de poulet (poitrine ou cuisse) et épis de maïs, marinés à l'huile d'olive, estragon, paprika, cuits au barbecue ou à la plancha. Le maïs doré, cuit est ensuite égrené pour être mélangé à de la crème fraîche citronnée. Une recette craquante, croustillante délicieusement aromatisée qui transforme la cuisine plein-air en cuisine gastronomique et gourmande.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marine is Cooking pour accompagner la recette Bûche comme une tarte citron meringuée.

Voir aussi

Poulet fumé à l'américaine vidéo
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel vidéo
Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel

Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

Le citron produits
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Conseils pour un barbecue réussi pratique
Conseils pour un barbecue réussi

Pour bien cuisiner au barbecue il y a des règles à respecter

Sur plancha ou au barbecue... on grille ! recettes
Sur plancha ou au barbecue... on grille !

Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.

Pumpkin pie party recettes
Pumpkin pie party

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

Crème brûlée au gingembre technique
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Crème au beurre technique
Crème au beurre

Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.

Pavés de saumon rôtis aux épices recette
Pavés de saumon rôtis aux épices

Un plat complet et équilibré sans lactose et sans gluten : un pavé de saumon rôti aux épices (curry et paprika) nappé d'une sauce à base de crème soja et accompagné de riz.

Poulet laqué au miel, gingembre et 5 épices recette
Poulet laqué au miel, gingembre et 5 épices

Une autre façon de préparer le poulet au four pour les jours où vous voulez manger quelque chose de bon sans pour autant passer des heures en cuisine. Personnellement, j'en fais souvent le week-end car chez nous on adore cela et je n'hésite pas à en proposer à mes invités car bien préparé un...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Confiture un jour, confiture toujours !
Confiture un jour, confiture toujours !
Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.
Cucina corsa
Cucina corsa
Plongez dans l'authenticité de la gastronomie corse.
Omelette au choix !
Omelette au choix !
Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.
Des salades composées pour réveiller nos papilles !
Des salades composées pour réveiller nos papilles !
Croquons à belles dents les beaux légumes de saison.