Etats-Unis. De savoureux morceaux de poulet (poitrine ou cuisse) et épis de maïs, marinés à l'huile d'olive, estragon, paprika, cuits au barbecue ou à la plancha. Le maïs doré, cuit est ensuite égrené pour être mélangé à de la crème fraîche citronnée. Une recette craquante, croustillante délicieusement aromatisée qui transforme la cuisine plein-air en cuisine gastronomique et gourmande.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
Il est temps de revenir à des repas équilibrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner la recette Petites Brochettes Poulet Chorizo.
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