Salade au saumon fumé et à l'avocat

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Salade au saumon fumé et à l'avocat salade saumon fumé saumon avocat

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade au saumon fumé et à l'avocat 1 avocat - quelques feuilles de salade - 200 grammes de champignons de Paris - 4 tranches de saumon fumé - 10 petits oignons rouges nouveaux (Environ 5cm de haut pour 2 de large, s'achètent généralement en botte) - 1 noisette de beurre - 1 pincée de sucre en poudre - quelques brins de ciboulette - 1 verre de vin blanc - 2 cuil. à café de concentré de tomates - 2 cuil. à soupe de crème fraîche - 1 cuil. à soupe de moutarde au pain d'épices (E. Fallot) - sel (poivre, jus de citron)

Préparation de la recette (extrait)

Epluchez 6 oignons, puis faites-les revenir entiers dans une poêle avec une noisette de beurre et une pincée de sucre pour en adoucir le goût.
Une fois qu'ils sont bien dorés, réservez-les en attendant de préparer le reste/

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Vous cherchez une recette de salade au saumon fumé et à l'avocat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Salade de farro aux légumes grillés.