Il s'agit ici d'un fumage rapide à froid qui sert uniquement à donner le goût fumé. Ce procédé permet de fumer un produit en petite quantité.
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.
Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
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Fumez à la cool en écoutant Falcon Jab.
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