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1657 recettes contenant 'veau'

Recettes de Chef Simon

Sauce tartare
Sauce tartare
La sauce qui accompagne fish and chips !
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Oeufs pochés Toupinel
Oeufs pochés Toupinel
Oeuf poché dressé dans une pomme de terre cuite au four et garnie de purée et d'épinards à la crème, nappé de sauce Mornay et gratiné.
1
Terrine de poisson 3 couleurs
Terrine de poisson 3 couleurs
Réaliser une farce de poisson avec panade. Une terrine de poisson économique idéale pour un buffet.
Carbonade flamande
Carbonade flamande
Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.
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Bouchées, croûtes et vol-au-vent
Bouchées, croûtes et vol-au-vent
Pour hors d'oeuvre chaud.
4
Rôti de boeuf mariné
Rôti de boeuf mariné
Marinade sous-vide.
2
Saumon en feuilles de chou
Oeufs pochés
Oeufs pochés
Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.
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Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'veau'

Parce que je le veau bien !
Parce que je le veau bien !

La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique

Un mets délicat prisé des connaisseurs !

Le fond de veau, un concentré de saveurs
Le fond de veau, un concentré de saveurs

Brun, blanc ou lié, lequel est votre préféré ?

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

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