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156 recettes contenant 'légumes feuilles'

Recettes de Chef Simon

Salade cuite en chiffonnade
Salade cuite en chiffonnade
A réaliser avec une laitue romaine de préférence.
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Feuilles de céleri frites
Feuilles de céleri frites
Un décor d'assiettes élégant et original
1
Fondue d'endives
Fondue d'endives
ou compotée d'endives.
2
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.
5
Flammekueche aux choux
Flammekueche aux choux
Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.
2
Potage Saint Germain
Potage Saint Germain
Un potage à base de purée de légumes secs.
8
Rôti de porc
Rôti de porc
En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.
8
Dinde ou chapon rôti
Dinde ou chapon rôti
Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens pour le repas de noël.
6
La chantilly au siphon
La chantilly au siphon
Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.
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Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'légumes feuilles'

On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !

Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.

Des épinards et ça repart !
Des épinards et ça repart !

Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies

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