Recherche de recettes de crême par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

Une recette applicable à d'autres légumes secs.

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

Encore une délicieuse gourmandise pour utiliser les parures de feuilletage !

Crème anglaise collée à la gélatine

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

aux oeufs et à la crème

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Sélections de recettes contenant 'crême'

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.

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