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Consommé lié à la crème et aux oeufs - Recette consommé lié
Consommé lié à la crème et aux oeufs - Recette consommé lié

Consommé lié

Difficulté moyenne

Ingrédients

Pour cette recette
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Préparation de la recette

Consommé lié - Etape 1
Consommé lié - Etape 2
Consommé lié - Etape 3
Consommé lié - Etape 4
Consommé lié - Etape 5
Consommé lié - Etape 6

Quelques mots sur cette recette de base

Vous retrouverez cette même technique dans le consommé germiny qui est un consommé de boeuf ou de volaille lié aux jaunes d'oeufs et à la crème et additionné d'une chiffonnade d'oseille étuvée au beurre.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  06/12/22 .

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