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812 recettes contenant 'dés'

Recettes de Chef Simon

Sauce au Noilly
Sauce au Noilly
Velouté de poisson au Vermouth Noilly Prat.
Boeuf bourguignon avec marinade
Boeuf bourguignon avec marinade
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
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Thé glacé menthe citron
Thé glacé menthe citron
Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !
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Bugnes lyonnaises
Bugnes lyonnaises
Des beignets parfois appelées ganses ou oreillettes selon les régions.
4
Flans de courgettes
Flans de courgettes
Un flan de légume à servir en entrée ou en garniture.
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Pétales de rose cristallisés
Pétales de rose cristallisés
et sirop de fleurs
Pommes de terre au four
Pommes de terre au four
Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise
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Crème chiboust
Crème chiboust
Ou crème Saint Honoré, une variante de la crème pâtissière.
3
Sauce béchamel
Sauce béchamel
Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !
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Les herbes et fleurs de nos jardins
Les herbes et fleurs de nos jardins

Dès le printemps la nature révèle ses parfums.

Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre

Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.

La moule de bouchot, la reine des bivalves
La moule de bouchot, la reine des bivalves

Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

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