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250 recettes contenant 'sauce chaude'

Recettes de Chef Simon

Pulled pork
Pulled pork
Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.
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Sabayon de crustacés
Poulet fumé à l'américaine
Poulet fumé à l'américaine
Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
2
Poulet Teriyaki
Poulet Teriyaki
Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.
10
Echalotes fraîches étuvées
Echalotes fraîches étuvées
La saveur et la douceur étonnante des échalotes vertes.
2
Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée
Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
5
Sauce au balsamique
Sauce au balsamique
Une sauce corsée montée au beurre.
Chou-fleur à l'anglaise
Chou-fleur à l'anglaise
Cuisson du chou-fleur à l'eau bouillante salée
1
Lapin en gelée à la bière
Lapin en gelée à la bière
Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.
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Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.

Sauce qui peut !
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Le fond de veau, un concentré de saveurs
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Brun, blanc ou lié, lequel est votre préféré ?

A toutes les sauces !
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A bon plat, bonne sauce.

In vino veritas
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