Recherche

Layer, ruffle... Qu'est-ce que ça signifie ? Le layer cake est tout simplement la traduction de gâteau à étages. "Ruffle" signifie ébouriffer, chiffonner. Ce mot désigne un type de glaçage de gâteau en "vaguelettes" ou glaçage froufrou ! Ce gâteau est composé de 3 génoises au chocolat, d'une ganache au Kinder.

Cette recette de layer cake se compose d'un chiffon cake, d'une mousseline à la vanille et de petits cubes de mangue fraîche.

Une délicieuse recette de bánh bông lan, un sponge cake vietnamien facile à faire, sans artifice, le cousin du fameux chiffon cake américain, du biscuit de Savoie ou encore de la génoise.

Dans la trilogie des 3/6/9 : un gâteau d'anniversaire piscine pour les 2 ans de ma petite-fille ! Un chiffon-cake à la confiture d'abricot maison avec des décors en pâte à sucre.

Les chiffon-cakes au beurre de cacahuètes ont une texture moelleuse, légère, un brin élastique (lorsque vous appuyez dessus avec le doigt, ils reprennent rapidement leur forme), avec un délicieux goût de cacahuètes. Ils ont toutefois une texture un peu moins aérienne que ceux miel et noix, que vous pouvez trouver sur le blog. Vous obtiendrez des chiffon cakes de couleur plus pâle selon les oeufs que vous utiliserez. Ceux que j’utilise ont un jaune qui vire sur l’oranger.

Dans la trilogie des 3/6/9 de juillet…, pour les 4 ans de ma petite-fille : le gâteau d’anniversaire Reine des neiges. Il s'agit d'un chiffon cake à la pâte à tartiner et son personnage préféré : Elsa !

Alors que je montrais le moelleux du chiffon cake à une amie japonaise, elle me parla du sponge cake japonais, connu également sous le nom de fluffy cake ou Japanese Cotton Sponge Cake.

Un gâteau Licorne pour régaler toutes les petites filles du monde, une délicieuse licorne à dévorer. Ce n’est pas si difficile si on est bien organisé, alors on rassemble le matériel et on se lance dans cette nouvelle aventure que sont le chiffon cake, la crème au beurre et la pâte à sucre !

Un fan de foot et un anniversaire… il n'y a pas trop de question à se poser ! Un ballon pour souffler des bougies avec ses copains et se régaler, c'est ce qu'il vous faut et bonus c'est assez simple à réaliser avec un gâteau chiffon cake fourré au nutella. Aussi beau que bon !