Voici une recette que j'adore: la choucroute de la
mer.
Le chou se marie à merveille avec les
poissons et fruits de mer ; la sauce au beurre citronné sublime ce mélange terre-mer.
La recette est simple à réaliser. il est cependant impératif à veiller à la cuisson des poissons et crustacés. La cuisson de ceux-ci se fera au dernier moment et nécessitera donc que vous aillez bien préparez le reste (assiettes, sauce au
beurre citronné au préalable).