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Si vous aimez les mets bien parfumés, vous allez raffoler de cette petite salade de carottes à la marocaine. Les tranchettes de carottes cuites vont être topées d'un sublime dressing. Une petite pointe d'ail, un soupçon de cumin en poudre et de la coriandre finement émincée vont venir se mêler à de l'huile d'olives et quelques gouttes de jus de citron pour créer une véritable explosion de saveurs en bouche. Vous fermez les yeux et vous êtes au Maroc ! comme téléportation on ne fait pas mieux... Alors, vous laisserez-vous tenter par cette salade de carottes à la marocaine ? en tout cas, ce ne sont pas les calories qui vont vous en empêcher...

Calentica ou garantita : un gratin ou flan salé de la cuisine pied-noire espagnole bônois (Annaba) est une recette délaissée et oubliée dans notre ville, à base de farine de poids chiches, et cumin à laquelle ont été introduit les œufs, l'harissa (ou la moutarde de Dijon pour la version bônoise) qui était servie en entrée ou en apéritif à Bône. La calentica bônoise n'était pas un met de la street food mais familiale ; chaque famille apporta son plus et ses astuces et donc elle porta le nom des familles pieds noirs bônois.

La poutine est un plat de la cuisine québécoise composé de trois éléments : des frites, du fromage en grains et de la sauce brune

seiches au riz

Un plat que nous prenons quand on va dans un restaurant indien, je vous mets des astuces pour avoir une viande bien rouge et surtout il faut qu'elle reste moelleuse

Envie de soupe froide de concombres et pois chiches au cumin ? Découvrez cette recette de cumin et donnez votre avis en commentaire !

Des haricots violets ? En voilà une surprise !!! Il en résulte une recette de légumes frais, hypotoxique et totalement végane.

Casatiello di napoli ou un pâté simple et facile aux oeufs enchâssés pour Pâques.

Une soupe simple et parfumée aux épices du Moyen-Orient (cumin, coriandre...).