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Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple de thé froid détoxifiant. Cette boisson est composée d’artichaut et de fleurs d’hibiscus. Ce sont 2 ingrédients détox reconnus. L’artichaut favorise l’élimination et aide à la perte de poids, à détoxifier votre organisme et à réguler votre taux de lipides. Et les fleurs d’Hibiscus sont riches en acide ascorbique (d’où son goût acidulé) et on lui prête des vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives. De plus, les fleurs d’hibiscus et l’artichaut sont réputées pour être de bons alliés minceurs…

Pour se rafraîchir et se désaltérer, on opte pour cette eau infusée et glacée à la provençale, naturellement parfumée à la lavande, au thym et au romarin.

Comment faire un délicieux smoothie detox vert aux fruits et légumes verts crus parfait pour soutenir la detox naturelle de l'organisme.

Qui n'est pas d'accord pour dire que l'été est la meilleur saison pour les smoothies ? Mon préféré est celui aux fraises avec une petite touche d'exotisme grâce à la coco.

Rafraîchissement et gourmandise sont au rendez-vous avec cette agua fresca à la pastèque, aux fraises et à la verveine

Après les eaux detox et thés glacés, je vous propose aujourd’hui de vous rafraîchir et de vous désaltérer avec une eau fraîche – agua fresca – qui sent bon l’été ! Il s’agit d’une agua fresca au melon et sa touche de basilic. Pour réaliser une agua fresca, il est important de penser à placer les fruits au frais avant de se lancer dans sa confection, afin de pouvoir la déguster dès qu’elle est prête et ainsi profiter de ses vitamines.

On se régale et se désaltère tout à la fois avec cette infusion glacées hibiscus, framboise et basilic, aussi appelée bissap, à mi-chemin entre eau detox et boisson plaisir. Le bissap est une boisson sénégalaise.

On continue à concilier hydratation et plaisir avec cette infusion glacée orange te menthe, additionnée d'une touche de badiane

Une recette de boisson pétillante naturellement fait maison bonne pour la santé issue de la fermentation. On peut l'obtenir grâce à une souche de Kombucha (voir photo) certaines personnes en donnent car elle grandit et devient envahissante dans le pot. Néanmoins, on peut aussi en acheter en magasin bio mais souvent leur kombucha sont pasteurisés pour se conserver plus longtemps. Ici, il s'agit d'une version de kombucha aromatisée avec des framboises, de la pomme et quelques baies de cassis (d'où sa jolie couleur rose). On a juste besoin d'un pot en verre d'environ 2,5 litres et d'une gaze stérile (ou un tissu) maintenue avec un élastique. Bien sûr il s'agit de fermentation donc c'est rapide à préparer mais ensuite il faut attendre en fonction de la température ambiante environ 1 semaine avant de pouvoir le déguster. Plus on attend plus cela devient acidulé. Il se conserve ensuite 5 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé mais chez moi on l'utilise aussitôt !