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Une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé à l’aide d’un flamber au chalumeau juste avant de la servir. Qui n’a jamais pris plaisir à briser la croûte craquante d’une crème brulée ? Aussi délicieuse qu’agréable à déguster, figurant sur toutes les cartes de desserts des grands restaurants se prépare facilement à la maison en suivant quelques étapes de base.

Un dessert parfait pour les jours de canicule : facile à faire, sans cuisson, rapide, beau et délicieux !

Un dessert presque léger sans cuisson sans gélatine mais gourmand avec de bons fruits de saison et de l'aga-agar, sans cuisson donc !

Dessert emblématique et grand classique dans la pâtisserie française, la tarte tatin aux pommes caramélisées conquit petits et grands gourmands. Concernant les pommes, je vous conseille de choisir une variété qui se prête bien à la cuisson: Royal Gala, Golden, pink lady, Elstar, Reine des Reinettes... des pommes qui supportent la cuisson et qui ne se réduisent pas en compote.

Un grand classique des desserts. Rapide, ultra facile à réaliser, je prépare régulièrement des crèmes aux œufs avec un peu de caramel au fond des ramequins. J'agrémente le parfum des crème aux œufs en fonction des envies: vanille ( gousse ou extrait), chocolat (fondre quelques carreaux de chocolat dans le lait),fleur d'oranger, pistache ou autre arôme de votre choix... La cuisson au bain-marie est indispensable afin d'obtenir une crème aux œufs fondante.

On vous propose une recette ultra gourmande de dessert, réalisé en 10 minutes chrono et sans cuisson !

Une recette facile à réaliser de cheesecake poires spéculoos sans cuisson. La crème et légère vous allez adorer!

Un cheesecake en portion individuelle à déguster à la petite cuillère relevé par le pep's du pomelo et un appareil bien crémeux.

Un dessert ou un goûter express à consommer dans la minute. Recette express et cuisson micro ondes 1min30.