Name: Tarte Tatin aux pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tarte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tarte Tatin aux pommes caramélisées

emma.cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette

Dessert emblématique et grand classique dans la pâtisserie française, la tarte tatin aux pommes caramélisées conquit petits et grands gourmands. Concernant les pommes, je vous conseille de choisir une variété qui se prête bien à la cuisson: Royal Gala, Golden, Pink Lady, Elstar, Reine des Reinettes... des pommes qui supportent la cuisson et qui ne se réduisent pas en compote.

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beurre cannelle caramel caramélisé crème crème Chantilly cuisine au four Elstar fouettée glace pommes pâte brisée pâte sablée pâtes sucre tarte tarte renversée tarte tatin vanille

Publié le 29 décembre 2017 à 17h26, Modifié le 10 mars 2025 à 11h50

Accord mets et musique

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