Tarte Tatin

Quelques mots sur cette recette de dessert

La tarte Tatin est un dessert français mythique qui marie la douceur fondante des pommes caramélisées à une pâte dorée et croustillante. Cuite à l’envers puis retournée avant de servir, elle révèle des fruits bien caramélisés et un parfum irrésistible. Souvent servie tiède, elle se déguste telle quelle ou accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de crème fraîche pour un contraste chaud-froid gourmand. Un classique intemporel qui séduit par sa simplicité rustique et son goût riche en saveurs.