C'est le Nouvel An chinois ! Me voilà lancée dans les
nems pour la première fois. Et pas la dernière car c'est si facile à faire et c'est si bon. Un peu long certes, mais vous pouvez faire comme moi et embaucher vos enfants... en plus c'est ludique!.
Pour cette préparation de nems, j'ai pris du
poulet et de la coriandre fraiche.
j'ai aussi publié une recette de nems au porc et à la
citronnelle
J'ai choisi la cuisson au four car je trouve les nems frits dans l'
huile bien trop gras et un peu écœurants.