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Un wok de nouilles bien parfumé enrichi de quelques rondelles de saucisses végétales.

Une recette présentée par Bastien Leroux, chef formateur de l’école de cuisine Scook créée par la célèbre cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic , située à Valence dans la Drôme. A vos fourneaux et donnez-nous votre avis en commentaire !

Recette vide frigo, facile, rapide et délicieuse.

Je vous propose aujourd'hui la recette du sauté de mines végétarien comme on le cuisine à l'ile Mau-rice. On utilise des nouilles chinoises de blé dur qui doivent leur couleur jaune à l'ajout de curcuma et non d'œufs. On parle de "mines" à Maurice et à la Réunion pour désigner les nouilles asiatiques. On les associe à différents légumes et de la sauce soja pour obtenir un plat chinois traditionnel délicieux qui conviendra au régime végan par l'absence totale d'ingrédients d'origine animale. Pour ne rien retirer à l'intérêt de cette recette asiatique, le sauté de mines végétarien est facile à préparer et peu onéreux ce qui en fait un plat familial du quotidien à l'ile Maurice bien souvent ainsi qu'à la Réunion. Concernant les ingrédients, en France métropolitaine, vous les trouverez en épiceries asiatique et chez grand frais pour les Pak Choï, les pousse de soja et les tiges d'oignons vert.

Cette crème de cabillaud est un plat typique italien, très bonne et très facile à préparer, idéale pour la saison. Accompagnez-la de quelques légumes sautés ou frais et vous aurez un repas complet qui plaira à toute la famille.

En cuisine avec cette belle idée de recette !

Préparation des choux de Bruxelles sautés au beurre. Les choux de Bruxelles poêlés dans du beurre sont délicieux et facile à cuisiner.

Vous cherchez une recette de cèpes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Recette de nouilles sautées aux poivrons, tomates, champignons en version Thaï. Un plat épicé et végétarien pour recevoir vos amis