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Une entrée originale.

Recette légèrement modifiée des financiers avec un tant pour tant amandes et noisettes, et du miel bien parfumé pour un maximum de saveurs et de plaisir !

Des macarons en forme de coeur pour surprendre votre amoureux pour la Saint-Valentin !

Voilà une recette qui permettra d’utiliser à merveille un reste de poulet rôti. Des boulettes avec une coque croustillante et un cœur fondant et filant de gouda…

Une recette au thermomix simple et rapide de galettes de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé

En deux temps trois mouvements, c'est prêt !

sans lactose L’une des épreuves du meilleur pâtissier cette année consistait à revisiter l’île flottante. Il y a quelques semaines j’en avais fait une classique. Cette fois j’ai essayé de rendre le visuel un peu plus sympa et d’ajouter de la tonka et franchement c’est un vrai plus ! [ Bien sur si vous n’avez pas de tonka vous pouvez rester sur la recette traditionnelle 100% vanille, ça marche aussi ] Ici la base est sans lactose mais si vous n’avez pas de soucis de ce côté là vous pouvez utiliser du lait de vache. Pour les coques en caramel je vous conseille vivement cette méthode avec des dômes en silicone. Pour avoir testé à des multiples reprises sur des louches / bol / coques en métal je peux vous confirmer que c’est ce qui rend le démoulage le plus facile (de loin) La recette est facile, rapide et c’est super joli ! Alors on fonce !

une mousse au chocolat aux framboises en coque de chocolat

Une madeleine à la vanille à tomber par terre... avec en plus une coque en chocolat pour les plus gourmands !