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Une recette originale de crème brûlée qui est parfaite en hiver pour changer un peu des desserts classiques.

Bûche composée d'une génoise au cacao, d'un crémeux et d'un confit de mandarine, d'une ganache montée lactée caramélia et d'un croustillant streusel noisette.

A décliner avec des clémentines ou des mandarines. Et pourquoi ne pas en profiter pour découvrir le sucre de fleur de coco ?

Recette mozambicaine fraîche et veloutée qui plaît aux adultes et aux enfants.

Une Jolie bûche représentant le Kremlin sous la neige aux subtiles saveurs de vanille et mandarine.

Une recette douce par ses mandarines, mais qui vous réchauffe par ce petit vent d'automne .

Une cuisson crue du bar aux agrumes, quelques herbes et du fruit de la passion pour un résultat frais et digeste, marin et acidulé, amer et sucré.

J’avais fait cette recette de saumon laqué à la mandarine pour un apéro dînatoire. Ces bouchées sont légèrement sucrées salées et d’influence japonaise. Le saumon est légèrement grillé et laqué de sauce soja mandarine pour un voyage garantit.

cantuccis ou croquants aux amandes et aux raisins secs