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J'avais envie de proposer un accompagnement léger pour accompagner l'apéritif, quelque chose qui ne soit pas bourratif et frais.

Pour un dîner ou pour une entrée copieuse, un plat d'automne.

C’est un régal ces papillotes !

Aujourd'hui je vous propose ma recette de bortsch. C'est une soupe à base de viande (porc le plus souvent), de choux, betterave et pommes de terre d'origine ukrainienne mais qui est très largement répandue dans tous les ex-républiques soviétiques. Il est servi en entrée, chaud, surtout pour le déjeuner, accompagné d'un peu de crème fraîche épaisse. Mais pour moi un menu complet (à moins de recevoir du monde) ça fait trop, je le sers donc plutôt au dîner, en tant que plat unique.

Une recette pour un diner simple.

Un mariage réussis ente le magret fumé, les champignons et la mozzarella, le tout réuni sur une pâte à pizza

Simple, originale et surtout savoureuse .......une recette pour un repas complet sans prise de tête!

Tiramisu classique dans lequel l'Amaretto est remplacé par du rhum ambré, avec une couche de rondelles épaisses de banane entre les biscuits et la crème à faire avec ou sans Thermomix

J’ai pris ma recette de ma flammekueche feuilletée classique, sauf que j’y ai mis du saumon fumé à la place des lardons et ça parfume vraiment bien cette tarte.