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Une recette aux saveurs asiatiques

Un Voyage dans l'est de l'Inde, riche en Parfums, complexe en Saveurs...

Envie de Soba sautées au chou, yakitori de porc au romarin ? Découvrez cette recette de soba et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette de sauté de porc à la moutarde et champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de sauté de porc au curry - plat principal ? Découvrez cette recette de sauté de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui je vous propose un plat d'inspiration thaï - des nouilles sautées avec de la viande de porc et des pousses de soja, le tout agrémenté d'une sauce bien parfumée aux saveurs asiatiques. Un plat bon marché et riche en goût, qui vous fera voyager le temps d'un repas.

Je vous propose aujourd'hui la recette du sauté de porc aux brèdes comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. J'ai utilisé des brèdes chinoises Pak Choï pour mon plat du jour, mais vous pouvez aussi prendre du chou de Chine appelé choutine à la Réunion. Tout le secret de ma recette repose sur la macération du porc dans de la sauce soja, de la sauce d'huitres, du gingembre et de la poudre de manioc qui va rendre les lamelles de porc très tendre. On accompagne le porc sauté aux brèdes avec du riz nature et un rougail froid pimenté pour ceux qui aiment les plats relevés.

Une petite touche de sucré dans ce sauté de porc qui est bien agréable

Voici un sauté de porc français cuisiné à l’italienne : un ragoût avec de la pulpe de tomates, du vin blanc et de l’orange.