Recherche

Du potiron en version sucrée et des noix pour croustiller !

Une version tarte flambée 100% végétale, délicieuse et économique. À servir en apéritif, entrée ou plat principal !

La saison des courges, butternut et tout ce qui s'en suit continu... C'est avec une recette typiquement Américaine cette fois que j'ai mis la courge à l'honneur : La pumpkin Pie. Il existe diverses formes de cette tarte traditionnelle, en version sucré ou salé. Je vous propose de la tester en tant que plat principal, sans matières grasses ajoutées.

Goûtez le savoureux mariage du chèvre et de la figue dans cette délicieuse tarte aux figues et fromage de chevre sucrée-salée réalisée avec une pâte brisée épicée… Un vrai bonheur en bouche !

L’automne : la saison des courges. Potiron, citrouille, potimarron, butternut etc… On les adore en soupe, en gratin, mais pourquoi pas en tarte sucrée ? Attention, la tarte au potiron est une recette ultra gourmande 🙂

Une recette qui revisite le classique "gingerbread man" en tarte. Une pâte au pain d'épice et de la ganache au chocolat en garniture. Une vraie gourmandise pour attendre le Père Noël!

Coucou mes gourmands. Cette recette a fait le tour du web, depuis un bon moment. Il y a quelque temps, j'ai fait ma Tarte Au citron Meringuée. Je voulais encore en faire une, mais il y a tant de recette à tester, alors j'ai fais ce délicieux gâteau. Alors, à part la Pâte Sucrée qui est remplacé par ce gâteau hyper moelleux, j'ai retrouvé toutes les saveurs de mon dessert préféré. Bonne journée à tous.

Une recette rapide et gourmande pour se réconforter cet hiver

Voici cette fois une recette qui n’est pas une de mes créations mais une recette de chef. Elle est tirée du n# 42 de Fou de pâtisserie, c’est une recette de Mathieu Mandard pour les amoureux du café. Un parfum intense de café de caractère contrebalancé par la douceur d’une crème mascarpone chocolat blanc légère. Ces petites tartelettes sont composées d’une pâte sucrée cacao croustillante, d’un craquant au café, une garniture intense au café puis surmontées d’une crème mascarpone chocolat blanc douce et légère. En plus d’être délicieuse elles ont vraiment fière allure et sont du plus bel effet bien présentées à l’assiette.