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Pour les fêtes de fin d'année, j'aime préparer des petites douceurs que j'offre dans mes paniers gourmands. Confitures, sirop maison, mais également pain d'épices ou pudding de Noël... je prépare également des cakes en bocaux, et aussi des cannelés au sirop... toutes ces gourmandises sont généralement très appréciées par les gourmands ... Cette fois mon choix s'est porté sur les mini babas au rhum en bocaux.

Un délicieux pain originaire de Normandie à déguster pour vos recettes salées, pour accompagner votre repas, votre charcuterie ou votre fromage mais aussi tartine de chocolat, miel, beurre ou confiture pour votre petit déjeuner ou votre goûter... Dans tous les cas, c'est un régal !

Les pains à burger maison, ça change tout ! Déjà vous pouvez ajuter la taille à chaque membre de votre famille (du + gourmand, à la plus petite Picorette), ensuite on peut les congeler et en avoir toujours sous la main de prêt.

Quand le froid est installé, on aime se tourner vers des recettes qui vous réchauffent le cœur, rien qu'à leur évocation ! Le pot au feu en est de celles-ci... Très traditionnel me direz-vous ! Et oui, mais toujours aussi bon. Il y a des basiques incontournables qui ne se perdent pas. Personnellement, j'opte presque toujours pour la cuisson d'une heure en autocuiseur, mais tout aussi réalisable à l'ancienne dans une marmite, sauf bien plus long à cuire.

Et pour qu'il soit bien complet, chez nous en Alsace, il faut bien sûr que dans son assiette de soupe, on trouve les fameuses quenelles à la moelle (je vous épargne leur nom imprononçable... hi, hi) et les petites vermicelles. Sinon, rien ne va... On aime accompagner la viande de moutarde, de bonnes crudités et de pain frais ou de pommes de terre persillées ou rôties ; ça vous tente ?

Coucou mes gourmands. Je ne sais pas pour vous, mais chez nous il faisait un froid de canard cette semaine. Donc, pour nous réchauffer il nous fallait un bon velouté. Il y a quelques pommes de terre pour donner un peu de corps à notre velouté, le chou-fleur, du lait et un cube de légume. Pour le rendre encore plus gourmand au moment de servir, saupoudrez la surface de cumin en poudre, qui se marie parfaitement au chou-fleur, quelques croûtons de pain et des petits lardons grillés. Bonne journée à tous...

Le Cilbir, prononcez chil-bir, est composé d’œufs pochés, servis sur un délicieux yaourt à l’ail et arrosé d’une sauce chaude au beurre épicé. Ce plat est consommé au petit-déjeuner en Turquie, accompagné de pain. C’est un plat simple, délicieux et gourmand, parfait pour démarrer la journée du bon pied !

Pas de fêtes de fin d'année sans les fameux petits bonhommes que l'on aime offrir à nos proches et déguster au coin du feu. Délicieusement parfumés à l'orange, ils seront vite engloutis pas les plus gourmands !

Un vrai défi, ces pains suisses striés, mais qu'est ce que c'est bon. Ce façonnage moderne que l'on peut voir dans la pâtisserie du chef Cédric Grolet n'est pas seulement esthétique, mais apporte à la dégustation un petit truc en plus.

Si vous aimez les buns, ces petits pains farcis de formes et de taille variée, vous allez adorer cette recette de buns farcis au poulet et aux légumes parfumés au curry.