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Version sucrée/salée des rouleaux de printemps, composée de saumon cru mariné, avocat, mangue, coriandre fraîche et salade verte

Une autre recette de sauce pour accompagner les rouleaux de printemps fait maison.

Une autre recette de rouleaux de printemps fait maison, ici dans la version aux crevettes et à la menthe. Généralement on les accompagne de la sauce chili au citron parfumé. Ils se conservent pendant 12h au réfrigérateur recouverts de papier humide ou de film alimentaire pour ne pas sécher.

L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem,  vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce que vous avez sous la main

Les rouleaux de printemps sont relativement faciles à préparer. Les rouler reste une autre histoire. Découvrez la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.

J’ai réalisé ces rouleaux de printemps avec des ingrédients qu’un de mes invités aimait pour qu’il puisse y goûter, car il n’aimait pas les ingrédients présents dans les rouleaux de printemps classiques.

Une recette simplissime et très légère, parfaite pour le printemps ou l'été.

J’ai réalisé un banana split version asiatique dans des rouleaux de printemps ! Original et en plus, terriblement bon !!!!

Une salade aux délicieuses saveurs des rouleaux de printemps réalisée beaucoup plus rapidement