Nems aux fruits de mer

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Nems aux fruits de mer Galettes de riz: 8-10 - Sauce sucré à base de melasse et sauce soja: 1 càs - Feuilles de chou vert: 8-10 - carotte rapée: 1 - champignons congelés: 150g - Fruits de mer surgelés: 250g - Nouilles de riz: 100g - Pâte de bouillon de miso ou (poule, poisson): 1 càc - Petits piments: 1 - gingembre frais rapé: 2 cm - Morceau de curcuma frais râpé: 2 cm - Gousse d'ail: 1 - Beurre: 25g - Huile d'olive: 2 càs - curry: 1 càc - Piment d'Espelette: 1 càc - Sel

    Préparation de la recette (extrait)

    • Commencez par faire cuire les pâte de nouilles de riz dans de l'eau bouillante salée minutes.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem,  vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce que vous avez sous la main

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ebarber les moules.

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Mozambique.

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