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Vous cherchez une recette de chips de chou kale au four ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des pavés de cabillaud cuits au four avec du thym, accompagnés de chou blanc (ou vert) compoté, et nappés d'une sauce au vin blanc et aux échalotes. Très simple, rapide à préparer et délicieux.

Une épaisse tranche de chou-fleur cuite au four, et gratinée avec un mélange de fromage et chapelure.

Une recette de choux montés en pyramide collés au caramel et fourrés à la crème pâtissière au caramel au beurre salé. Ici, il s'agit juste d'un assemblage de quelques techniques de pâtisserie comme les choux, la crème, le caramel fait maison. Par contre pour le montage en pyramide je vous conseille de voir les détails de cette technique sur la recette du Croquembouche de Lenôtre.

Des choux de Bruxelles rôtis au four avec une sauce japonaise parfumée au yuzu.

Le Classique des classiques. Mais probablement le meilleur d'entre tous : Un saint-Honoré à base de pâte brisée ou feuilletée garni en son centre de crème Chiboust surmonté d'une délicate chantilly à la vanille et des choux caramélisés fourrés de crème pâtissière vanillée. On en redemande !

Vous pouvez changer les épices, l’huile et les graines en fonction de vos goûts.

Une recette de la cuisine néerlandaise

Une autre façon de farcir un chou