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Anti-gaspi. Réalisés avec du pain rassi réduit en chapelure

A la première bouchée, ce plat est très surprenant car ce sont des saveurs que nous ne connaissions pas mais finalement, nous avons beaucoup apprécié et adoré ! Les pyrjoales, ce sont des boulettes de viande accompagnées d’une sauce tomate à l’aneth et à l’estragon que l’on sert généralement avec de la purée de pommes de terre et de la salade verte.

Une recette idéale pour utiliser des restes de pain rassi !

Laver et couper le choux fleur, émincer les fleurs et le coeur, je prends moins de la moitié. Blanchir le chou fleur avec 1 morceau de pain rassis pendant 6 mn à l eau frémissante, écumer, 1 jet d eau froide. Dans 1 poêle mettre de l huile d olive et du beurre salée ajouter du cumin, du curry, de la coriandre en écrasant les graines. Ajouter le choux fleur émincé salez, poivrez, et retourner le choux fleur. Ajouter l ail écrase en tout petits morceaux retournez dans la poêle 1 ou 2 fois, avant de servir ajouter de la coriandre fraîche.Delicieux et ça change du gratin. Bon appetit

Une délicieuse petite salade parfaite pour passer en douceur de l’été à l’automne 🙂 Facile et rapide, un petite salade croquante et gourmande !

Une gratinée aux russules, champignons comestibles qui semblent assez méconnus. C'est dommage car ils sont délicieux, d'une saveur très délicate

Tessin bread cake.

un plat complet pour un repas du soir par exemple et qui peut d'adapter à presque tous les légumes de saison

Ne passez pas à côté de cette recette de velouté qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.